要将CentOS系统的界面从英文切换为中文，您可以按照以下步骤进行设置：

安装中文语言包：

首先，确保您的CentOS系统已连接到互联网。然后使用以下命令安装中文语言包：

sudo yum groupinstall "Chinese Support"

配置语言环境：

编辑/etc/locale.conf文件以设置系统语言环境。您可以使用文本编辑器进行编辑，如vi或nano：

sudo vi /etc/locale.conf

在文件中添加以下行，将系统语言环境设置为中文(简体中文为例，如果需要繁体中文，请将"zh_CN"替换为"zh_TW")：

LANG="zh_CN.UTF-8"

LC_ALL="zh_CN.UTF-8"

保存并退出编辑器。

重新启动系统：

为了使语言环境生效，您需要重新启动CentOS服务器：

sudo reboot

更改终端语言(可选)：

如果您使用的是终端，您可能需要将终端的语言环境更改为中文。可以使用以下命令：

export.UTF-8

或者将此命令添加到您的shell配置文件(例如~/.bashrc)，以使其在每次登录时生效。

登录后选择中文语言：

一旦系统重新启动，登录后，您可以在登录界面或用户界面中选择中文语言作为默认语言。